Receta: Pollo con Chipotle

Pollo con Chipotle

Ingredientes:

  • 6 muslos o una pechuga (en trozos)
  • 4 jitomates medianos
  • Chipotle al gusto (de lata)
  • 2 papas grandes
  • 1 ramita chiquita de tomillo
  • Cebolla picado finamente
  • Ajo picado finamente

Direcciones:

  1. Pones a freir el pollo sin agua, solamente con el ajo y la cebolla, hasta que esté casi cocido.
  2. Azar los jitomates y los peles.
  3. Mueles los jitomates junto con el chipotle.
  4. Lo cuelas y lo vacias al pollo.
  5. Las papas ya peladas en crudo y partidas en trocitos las hechas en el momento en que vaciaste el jitomate.
  6. Agrega el tomillo.
  7. Tapas la caserola y se cose a fuego bajo hasta que se cocinen bien las papas.
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